Finote N°1 L'apéritif 0.0%

Apéritif amer, herbacé & complexe sans alcool

Finote N°1 L'apéritif 0.0% incarne une version sans alcool d'un vermouth raffiné. D'une belle robe ambrée, il dévoile des notes de raisin mûr, fruits confits, bois et une légère amertume de gentiane, suivi d'une douce finale pain d'épices.

Inspiré par la recette de l'arrière-grand-mère Finote, cet apéritif sans alcool allie tradition et précision. Élaboré en Occitanie avec jus de raisin concentré, gentiane et ginseng, il délivre richesse aromatique et équilibre.

La robe dorée précède un nez complexe de fruit mûr, confiture et bois, tandis que la gentiane apporte une belle tension. Une finale enveloppante de pain d'épices scelle cette expression sobre et savoureuse, à déguster seule ou en création cocktail.

Comment se faire plaisir ?
Accords mets :
Cuisine asiatique épicée (thaï, curry indien, sichuanais).
Grillades d’agneau aux herbes et épices.
Fromages bleus (Roquefort, bleu d’Auvergne).
Desserts chocolatés & épicés : moelleux au chocolat, fondant piment-cacao, poire pochée aux épices.

Profil du goût
Apparence
Ambrée, reflets dorés

Goût
Complexe, équilibré, légèrement amer

Arôme
Raisin mûr, confits, bois, pain d’épices

Vous l'adorerez si…
Boisson sans alcool pétillante élaborée à partir d’extraits naturels de grenade, thym et épices. Recette botanique, sans sucre raffiné ni arômes artificiels. Label « Sud de France ».
À servir très frais, sur glace, pour révéler toute sa complexité aromatique.

Ingrédients
Ingrédients
Eau, jus de raisin à base de concentré, sirop d’agave*, infusion de ginseng*, infusion de gentiane*, infusion de quassia, extrait de bois de chêne, arômes naturels, colorants : sirop de sucre caramélisé, concentré de pomme ; acidifiant : acide citrique ; conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium. *issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles (100ml) : Énergie 185 kJ; 45 kcal, Graisses 0,05 g; dont acides gras saturés 0,04 g, Glucides 10,5 g; dont sucres 9,7 g, Protéines 0,15 g, Sel 0,01 g
Informations sur les allergies

Pays : France
Style : Apéritif amer, herbacé & complexe sans alcool
Spécificités :
Teneur en alcool (%) : 0.0
Cépage(s) :
Houblon(s) :
Couleur : Ambrée
Volume : 740 ml
Poids : 1,5 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

Finote
Tout a commencé au XIXe siècle à Argelès-sur-Mer, en Pays Catalan, où Joséphine Limouzy, surnommée affectueusement Finote, créait ses propres apéritifs maison à base de plantes et d’épices. Inspirée par cet héritage, Elodie Swanberg, son arrière-petite-fille, a décidé de revisiter ces recettes en version sans alcool, mêlant tradition et modernité avec audace.